Ingredientes, sin el IVA ni la merma.
Anotas el precio como viene en la factura. Gespok le saca el IVA, le suma lo que se pierde al usarlo y calcula el costo real de cada kilo. Si sube el chocolate, todas las recetas que lo usan se recalculan.
Tu torta tiene una boleta que nadie te imprimió.
Gespok suma los ingredientes, el sueldo de quien la arma, la luz, el gas y el envase, y te dice a cuánto venderla para que te quede ganancia.
Desde $17.890 al mes, con IVA. Se usa en el navegador.
La hora real de quien la arma.
Pones el sueldo, la movilización y la colación. Gespok suma la gratificación, las cotizaciones del empleador, las vacaciones y los feriados, y te da lo que cuesta de verdad una hora de trabajo.
La luz, el gas y el arriendo también.
Los gastos fijos del mes se reparten por cada hora de producción. Así cada torta paga su parte del local, y no solo la que más vendes.
- Arriendo$650.000
- Luz$180.000
- Gas$95.000
- Internet y otros$45.000
Gastos de ejemplo.
El envase, y entre cuántas porciones se reparte.
La caja, el cartón y la cinta suman. Al final el lote se divide por lo que rinde: 20 porciones. Ahí sale el costo de cada una.
Y a cuánto venderla.
Con el costo armado, Gespok te sugiere el precio para llegar a tu margen y te muestra con un semáforo si el que cobras hoy alcanza.
Y así se saca hoy, a ojo.
En una pastelería o heladería casi nadie suma todo. Y lo que no se suma, se pierde.
Vendes a pérdida sin saberlo
El precio sale de «lo que cobra la competencia». Si subió la crema o el chocolate, tu margen se achicó y nadie te avisó.
Los sueldos y costos fijos no entran
Luz, arriendo, gas y el tiempo de tu equipo cuestan por cada torta, aunque no aparezcan en el cuaderno.
Míralo funcionando.
Cuatro videos cortos con pantallas reales de Gespok. Toca uno para escuchar la explicación.
Y de la misma receta salen dos cosas más.
La etiqueta, con sellos y alérgenos.
Suma la nutrición de cada ingrediente, marca los sellos «ALTO EN» y detecta los alérgenos, incluidos los del bizcocho. La descargas en PNG o SVG.
Qué comprar, listo para WhatsApp.
Cada producción descuenta los insumos de la bodega. Cuando algo baja del mínimo, te dice cuánto comprar y copias el pedido para tu proveedor.
Nació en un obrador, no en una oficina.
Gespok lo armamos en la cocina de un obrador de pasteles y helados en Chile, porque las planillas ya no alcanzaban para saber cuánto ganaba cada producto. Lo sigue haciendo la misma gente que lo usa todos los días: cada mejora sale de algo que faltó en la cocina.
Un precio claro, según tu obrador.
Todos los planes traen costeo, precios, mano de obra, costos fijos, etiquetas y bodegas.
Pastelería
1 local, hasta 3 usuarios (roles dueño y producción).
$178.900 / año
IVA incluido. Equivale a $14.908 al mes.
ContratarProfesional
Hasta 8 usuarios, varias bodegas y soporte prioritario.
$268.900 / año
IVA incluido. Equivale a $22.408 al mes.
ContratarFábrica
Varias sucursales o producción grande, usuarios ilimitados y te cargamos tus recetas.
Desde$69.990 / mes
IVA incluido. Precio según tu producción.
Agendar demoPrecios con IVA incluido. Pagas con tarjeta en Flow y empiezas a usarlo el mismo día. Sin permanencia: cancelas cuando quieras. Al crear tu cuenta aceptas los términos y condiciones.
Preguntas frecuentes.
¿Necesito instalar algo?
No. Gespok se usa en el navegador, desde el computador o el celular del local.
¿Quién ve mis datos?
Tus recetas, precios y sueldos son de tu empresa. No los compartimos con otros locales ni los usamos para otra cosa que mostrártelos a ti.
¿Los valores nutricionales son exactos?
Los valores precargados son estimaciones. Antes de vender con la etiqueta, valídala con los datos que entrega el fabricante de cada insumo y con tu resolución sanitaria.
¿Sirve para heladerías?
Sí. Funciona con recetas por kilo o por unidad, sub-recetas (bases y salsas) y precios para venta en tienda y para otros negocios.
¿Cuánto cuesta?
Pastelería cuesta $17.890 al mes (o $178.900 al año) y Profesional $26.890 al mes (o $268.900 al año), con IVA incluido. Para Fábrica agendas una demo.
Mira tus costos con tus recetas.
Déjanos tus datos y te escribimos para mostrarte Gespok con una receta de tu local. Es gratis y sin compromiso.